◎2023(令和5)年9月8日(金)  

本日2つ目の活動は、イワシの背開き体験です。新鮮なイワシを丁寧に背開きしました。開いたイワシは、氷の塩水で冷やし、午後に天日干しします。土曜日まで干したあと、冷凍保存して、11日に児童が持ち帰ります。みんな、手早く開いていました。