昨日、収穫した梅で梅シロップを作りました。まず初めに、梅の実のヘタを取り、軽くふきました。その後、瓶の中やふたの水分を全てふき取りました。そして、いよいよ梅シロップづくりです。瓶に梅の実、氷砂糖、梅の実、氷砂糖と順番に入れていきました。重さを測り、梅の実と酢の割合が５：１になるように酢の量を計算しました。酢を入れた後、瓶を転がすと、少しずつ氷砂糖が溶けていきます。この後、3週間毎日転がしながら作っていきます。