28日(木)、5年4組が調理実習でした。まず、だしの飲み比べをして、だしの役割を味わい、実感しました。だしからでる旨味成分によって、美味しく出来上がる事、このうまみ成分が十分に出ると、塩を控えめにしても、飲みごたえのある健康に良い減塩の味噌汁ができることを実感しました。続いて、「おいしいみそしるを作ろう」のめあてで、にぼしからだしをとって、健康的で美味しい味噌汁をつくりました。家庭科の調理を通して、食教育の一つである減塩についても学びました。子どもたちの「感覚に訴える、ステキな時間となりました。トテモ(・∀・)ｲｲﾈ!!(11/30)