11月 料理教室

11月19日は、料理教室でうどんを打ちました。

 

うどんの生地を作るために、粉をまとめる・こねる・ねかすの作業をしました。

次に生地をめん棒で均一な厚みの円になるように広げました。

生地をめん棒に巻き付けたまま転がして、伸ばしました。めん棒で伸ばした生地を、打ち粉をたっぷりふってたたんで切りました。

そして、ゆでて水でしめて麺が完成しました。

出来上がったうどんは、「カレーうどん」と「かやくうどん」で食べました。

子どもたちは一生懸命に作り、みんなで美味しくいただきました。