11月 料理教室 投稿日時: 2014年11月25日 投稿者: fureai 11月19日は、料理教室でうどんを打ちました。 うどんの生地を作るために、粉をまとめる・こねる・ねかすの作業をしました。 次に生地をめん棒で均一な厚みの円になるように広げました。 生地をめん棒に巻き付けたまま転がして、伸ばしました。めん棒で伸ばした生地を、打ち粉をたっぷりふってたたんで切りました。 そして、ゆでて水でしめて麺が完成しました。 出来上がったうどんは、「カレーうどん」と「かやくうどん」で食べました。 子どもたちは一生懸命に作り、みんなで美味しくいただきました。