１１月２２日は料理教室でうどん作りにチャレンジしました。

まずは小麦粉に水を加えて、こねていくところから始まります。

水を少しずつ加えていくと、上手にまとまりました。

その後２時間ほどねかして、足踏みしました。こしのある麺を作るために、子どもたちは一所懸命踏んでいました。

そして、生地をめん棒で伸ばして広げ、たたんで包丁で切ります。太さをそろえることは難しかったのですが、子どもたちは慎重に取り組んでいました。

完成したうどんは、野菜たっぷりの煮込みうどんにして食べました。少し太い麺や、かたい麺もありましたが、自分たちでつくったうどんの味は格別でした。